5 января – ИА SM.News. Еще одним плюсом является то, что зудлы полностью не содержат глютен, и поэтому люди с непереносимостью глютена также могут есть такую пасту.
Для приготовления вам понадобится
Для стейков:
- 450 г говяжьего стейка.
- 60 мл соевого соуса.
- 1 столовая ложка оливкового масла.
- 1 столовая ложка соуса чили.
- Сок половинки лимона.
- Сливочное масло 2 ст.
- 2 чайные ложки измельченного чеснока.
Для зудлов:
- 2-3 кабачка.
- Сливочное масло 1 ст.
- 60 мл бульона.
- 1/2 чайной ложки хлопьев чили.
- Сок половинки лимона.
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки.
- 1 чайная ложка листьев тимьяна.
Приготовление
1.) Нарезать говядину кубиками. Для маринада смешайте в миске соус чили и оливковое масло с лимонным соком и замаринуйте в нем кубики стейка. Дайте мясу пропитаться маринадом примерно 15 минут.
2. Теперь обжарьте кусочки стейка. Следите за тем, чтобы на сковороде не было слишком много мяса одновременно, иначе мясо потеряет слишком много мясного сока, и кусочки будут сварены, а не обжарены. Когда кубики станут красивыми и коричневыми, добавьте сливочное масло и чеснок.
3.) С помощью спирального ножа нарежьте цукини на длинные тонкие полоски. Можно использовать терку для корейской моркови.
4.) Положите в кастрюлю масло, бульон, немного перца чили, лимонный сок и оставшийся маринад и дайте всему немного покипеть. Добавьте лапшу из кабачков и подождите, пока жидкость немного не уменьшится. Все хорошо перемешайте, затем добавьте тимьян и петрушку.
