5 января – ИА SM.News. Ингредиенты
Блины:
- 2 яйца
- 1 1/4 стакана (300 мл) молока
- 3/4 стакана (100 г) универсальной муки
- щепотка соли
- сливочное масло для жарки
Начинки:
- сметана
- икра
- копченый лосось
- укроп
- варенье ( Я использовала клубничное варенье, но вы можете использовать любое варенье, которое вам нравится)
Инструкции
- Взбить яйца, молоко и соль. Добавить муку и снова взбить миксером. Тесто должно быть жидким.
- Смазать маслом сковороду на среднем или сильном огне (размер блинов зависит от размера вашей сковороды. Если вы хотите, чтобы они были меньше, возьмите сковороду меньшего размера и т. Д.). Снимите сковороду с огня. Налейте жидкое тесто в половник, наклоняя и вращая противень, чтобы равномерно распределить тесто.
- Готовьте, пока края не станут хрустящими, а центр блина не станет сухим. Осторожно переверните блин и готовьте с другой стороны около 1 минуты
- Перенести на тарелку. Продолжайте готовить блины, складывая их друг на друга.
- Для пикантного варианта посыпьте сметаной и икрой или копченым лососем и укропом. Можно либо сложить блин пополам, затем еще раз пополам (чтобы получился треугольник) и положить сверху начинку, либо скатать в трубочку с начинкой.
- Для сладкого варианта используйте любое варенье, которое вам нравится, или положите сверху немного меда.
Наслаждайтесь!
