5 января – ИА SM.News. Данный рецепт от Едим дома довольно прост, и его можно повторить даже тем, кто только пришёл в мир кулирании.
Нужны следующие ингредиенты:
- Грудка с крылом куриная — 4шт;
- Яйца — шт;
- Мука — 20гр;
- Масло сливочное — 4ст.л;
- Масло растительное — для жарки;
- Сухари для панировки- 100гр;
- Соль — по необходимости и вкусу.
Готовим просто:
- Сперва с грудки удалим кожицу, с крыла — все мясо, чтобы торчала только кость;
- Упакуем теперь в пищевую плёнку или, можно схитрить, используя чистый сухой пакет, и тщательно отобьем молоточком;
- Если нет кухонного молоточка и строительного молотка, то можно использовать чугунную сковороду или тяжёлую кастрюлю;
- Теперь в центр каждой отбивной выкладываем по кусочку масла, и солим по желанию;
- Сворачиваем мясо в рулет так, чтобы косточка торчала;
- Теперь каждый рулет сперва обваляем в муке, затем яйце, после, — сухарях;
- Убираем их в морозилку на 20 минут;
- За это время максимально в сковороде разогреваем масло;
- И включаем духовку на 180 градусов;
- Сперва на сковороде с каждой стороны обжариваем рулетики до румяной корочки;
- Теперь перекладываем их на противень, и отправляем в духовку на 10 минут;
- Блюдо, ничем не отличающиеся от ресторанного, готово.
