26 марта – ИА SM.News. Сульфаметазин – антибиотик, который был обнаружен в вареной колбасе. Как сообщает ФГБУ «Нижегородский референтный центр», проверке подвергся образец «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса категории А «Докторская» нижегородского производителя.

Как выяснилось, на предприятии нет строгого контроля первичного необработанного сырья. При его получении переработчик должен делать проверку на наличие остатков препаратов, но в данном случае этот момент был пропущен.

Определить визуально, есть ли антибиотик в продукте, невозможно. Добавляют его для продления срока годности, но микрофлора при этом убивается. Таким образом, антибиотики крайне негативно влияют на организм человека и его здоровье.