5 января – ИА SM.News. Рождественский взвар — необычное праздничное блюдо, которое имеет приятный вкус. Рецепт взят из книги здорового питания Н. Семеновой.
Ингредиенты
- Сушеные груши- 300 г
- Сушеные сливы — 300 г
- Яблоки сушеные — 100 г
- Абрикосы сушеные — 300г
- Вишни сушеные — 100 г
- Финики — 100 г
- Изюм — 100 г
- Сахар по вкусу
Процесс приготовления
- Конечно, фрукты необходимо перебрать и вымыть.
- Теперь их складывают в кастрюлю.
- Туда вливают 3 стакана горячей кипяченой воды.
- Кастрюлю плотно закрывают крышкой, содержимое следует вскипятить, перемешать.
- Смесь перекладывают в глиняный горшок с крышкой и ставят в горячую духовку.
- Держать в духовке блюдо надо на протяжение 2 — 4 часов.
- Теперь смесь вытаскивают из духовки и остуживают.
- Далее крышку необходимо снять, собрать сверху фрукты ,которые потемнели, а остальные выкладывают на большое блюдо.
- Сверху их поливают сахарным сиропом и фруктовым наваром.
Такое блюдо традиционно готовили к празднику Рождества Христова.
