5 января – ИА SM.News. Время на подготовку: 10 минут.
Время приготовления: 15 минут.
Общее время: 25 минут
Этот рецепт мне когда-то рассказала моя мама.
Порции: 24 котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ
Котлеты —
- 1 кг землю свинины
- 1 кг куриного фарша
- 1 средний лук, мелко натертый
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 большое яйцо
- 1/3 панировочных сухарей (обыкновенная или итальянская)
- 1—2 измельченных зубчика чеснока
- 1⁄2 чайной ложки соли
- 2 ч.л. молока
- 1⁄4 ч. л. Молотого перца
Покрытие
- 1/2 стакана панировочных сухарей, без добавок или приправленных по—итальянски
- масло для жарки
ИНСТРУКЦИИ
- Добавьте все ингредиенты для котлет в миску . Лук натереть на терке по самой маленькой стороне выступающих отверстий.
- Придайте котлетам овальную форму. (Если вы работаете мокрыми руками, мясо не будет прилипать к рукам из—за их формы.)
- Добавьте 1⁄2 стакана панировочных сухарей в большую миску . Как только котлеты придут в форму, обваляйте их в панировочных сухарях.
- Смажьте дно большой сковороды или сковороды маслом. Когда масло станет горячим, обжаривайте котлеты по 4—5 минут с каждой стороны на среднем / сильном огне, пока они полностью не приготовятся внутри.
Наслаждайтесь, друзья!
