Данный рецепт от Едим дома довольно прост, и его можно повторить даже тем, кто только пришёл в мир кулирании.

Нужны следующие ингредиенты:

  • Грудка с крылом куриная — 4шт;
  • Яйца — шт;
  • Мука — 20гр;
  • Масло сливочное — 4ст.л;
  • Масло растительное — для жарки;
  • Сухари для панировки- 100гр;
  • Соль — по необходимости и вкусу.

Готовим просто:

  1. Сперва с грудки удалим кожицу, с крыла — все мясо, чтобы торчала только кость;
  2. Упакуем теперь в пищевую плёнку или, можно схитрить, используя чистый сухой пакет, и тщательно отобьем молоточком;
  3. Если нет кухонного молоточка и строительного молотка, то можно использовать чугунную сковороду или тяжёлую кастрюлю;
  4. Теперь в центр каждой отбивной выкладываем по кусочку масла, и солим по желанию;
  5. Сворачиваем мясо в рулет так, чтобы косточка торчала;
  6. Теперь каждый рулет сперва обваляем в муке, затем яйце, после, — сухарях;
  7. Убираем их в морозилку на 20 минут;
  8. За это время максимально в сковороде разогреваем масло;
  9. И включаем духовку на 180 градусов;
  10. Сперва на сковороде с каждой стороны обжариваем рулетики до румяной корочки;
  11. Теперь перекладываем их на противень, и отправляем в духовку на 10 минут;
  12. Блюдо, ничем не отличающиеся от ресторанного, готово.