Рождественский взвар — необычное праздничное блюдо, которое имеет приятный вкус. Рецепт взят из книги здорового питания Н. Семеновой.

Ингредиенты

  1. Сушеные груши- 300 г
  2. Сушеные сливы — 300 г
  3. Яблоки сушеные — 100 г
  4. Абрикосы сушеные — 300г
  5. Вишни сушеные — 100 г
  6. Финики — 100 г
  7. Изюм — 100 г
  8. Сахар по вкусу

Процесс приготовления

  • Конечно, фрукты необходимо перебрать и вымыть.
  • Теперь их складывают в кастрюлю.
  • Туда вливают 3 стакана горячей кипяченой воды.
  • Кастрюлю плотно закрывают крышкой, содержимое следует вскипятить, перемешать.
  • Смесь перекладывают в глиняный горшок с крышкой и ставят в горячую духовку.
  • Держать в духовке блюдо надо на протяжение 2 — 4 часов.
  • Теперь смесь вытаскивают из духовки и остуживают.
  • Далее крышку необходимо снять, собрать сверху фрукты ,которые потемнели, а остальные выкладывают на большое блюдо.
  • Сверху их поливают сахарным сиропом и фруктовым наваром.

Такое блюдо традиционно готовили к празднику Рождества Христова.