Время на подготовку: 10 минут.
Время приготовления: 15 минут.
Общее время: 25 минут

Этот рецепт мне когда-то рассказала моя мама.

Порции: 24 котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Котлеты —

  • 1 кг землю свинины
  • 1 кг куриного фарша
  • 1 средний лук, мелко натертый
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 большое яйцо
  • 1/3 панировочных сухарей (обыкновенная или итальянская)
  • 1—2 измельченных зубчика чеснока
  • 1⁄2 чайной ложки соли
  • 2 ч.л. молока
  • 1⁄4 ч. л. Молотого перца

Покрытие

  • 1/2 стакана панировочных сухарей, без добавок или приправленных по—итальянски
  • масло для жарки

ИНСТРУКЦИИ

  • Добавьте все ингредиенты для котлет в миску . Лук натереть на терке по самой маленькой стороне выступающих отверстий.
  • Придайте котлетам овальную форму. (Если вы работаете мокрыми руками, мясо не будет прилипать к рукам из—за их формы.)
  • Добавьте 1⁄2 стакана панировочных сухарей в большую миску . Как только котлеты придут в форму, обваляйте их в панировочных сухарях.
  • Смажьте дно большой сковороды или сковороды маслом. Когда масло станет горячим, обжаривайте котлеты по 4—5 минут с каждой стороны на среднем / сильном огне, пока они полностью не приготовятся внутри.

Наслаждайтесь, друзья!